¿Qué es Orza en la Biblia?

Así lo dice la Biblia

1 Re 17, 12-16

¹²Vive el Señor Dios tuyo, respondió ella, que pan yo no le tengo; no tengo más que un puñado de harina en la orza, y un poco de aceite en la alcuza: he aquí que estoy cogiendo dos palitos de leña para ir a cocerla para mí y para mi hijo y comérnosla; y después de consumidos estos residuos morirnos de hambre. ¹³Díjole Elías: No temas: anda, ve y haz lo que has dicho: mas primero haz para mí de ese poquito de harina un panecillo, cocido debajo del rescoldo, y tráemele: que después le harás para ti y para tu hijo. ¹⁴Porque esto dice el Señor Dios de Israel: No vendrá a menos la harina de la orza, ni menguará el aceite de la alcuza, hasta el día en que el Señor enviará lluvia sobre la tierra. ¹⁵Fuese pues la mujer, e hizo lo que Elías le había dicho; y comió Elías, ella, y toda su casa. Desde aquel día ¹⁶no faltó nunca harina en la orza, ni se disminuyó el aceite de la alcuza; según lo que había prometido el Señor por boca de Elías.

Biblia de Torres Amat (París, 1836), dominio público, con la ortografía de hoy. En cursiva, lo que añadió el traductor.